¿Qué es harina de avena instantánea?
Primero, comencemos con granos de avena. Estas son la forma de grano entero de una avena, pero rara vez se venden como están. En cambio, usted encuentra avena cortada en acero, laminada o instantánea, y todos están precocidos hasta cierto punto.
Avena cortada en acero = granos de avena cortados en pedazos.
La avena enrollada = lo mismo que la avena de cocción más larga, pero se cuecen al vapor más tiempo y se vuelven un poco más delgadas.
Avena instantánea = avena enrollada que se corta en trozos pequeños y se precocina cociendo al vapor.
¿La avena instantánea es una opción saludable?
La avena es uno de los granos más saludables que puede elegir, por lo que puede ser una opción saludable. Tienen un alto contenido de fibra, lo que puede reducir el colesterol malo y ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo. También mejoran la respuesta inmune del cuerpo y estabilizan el azúcar en la sangre; Además, no tienen gluten.
Pero consumir avena también trae algunos problemas. Cuando la mayoría de la gente come harina de avena, no se la comen sin problemas, especialmente no del tipo instantáneo. Las personas agregan azúcar, leche (o leche sin lácteos) y otros complementos, que hacen que la avena sea más como un postre.
Con la harina de avena instantánea, los paquetes a menudo tienen mucha azúcar agregada, sal y colorante artificial. Lee las etiquetas y mira lo que obtienes. Otra cosa con el instante, es que sabe de manera diferente a la avena laminada o cortada con acero. El sabor es más suave y no tan texturado.
La harina de avena instantánea sin todos los ingredientes malos añadidos puede ser saludable, pero mientras más grano integral comas, más lento será digerido, lo que te ayudará a mantenerte lleno por más tiempo. Además, el índice glucémico de la avena pasada de moda es 55, mientras que el GI de avena instantánea es 83, por lo que la avena instantánea o de cocción rápida aumenta el azúcar en la sangre, algo que preocupa especialmente a los diabéticos y las personas con otros problemas de azúcar en la sangre.
Formas de hacer que la avena sea más saludable
Remoja tu avena. Remojar la avena, como remojar otros granos, reduce los antinutrientes y ayuda a desbloquear los nutrientes. Para remojar la avena, mezcle 1 taza de avena cortada o cortada con acero (no instantánea) a 1 taza de agua tibia filtrada con una cucharada de vinagre de sidra de manzana o limón o yogur o kéfir y déjela reposar cubierta durante al menos 12 horas aunque 24 es lo mejor.
Agregue avena y / o harina de trigo. Algunos productos tienen harina de avena añadida o puede agregar un poco de harina de avena a la avena normal antes de cocinar. Hacerlo aumentará ligeramente el contenido de fibra y proteína. La harina de trigo ayuda a neutralizar los antinutrientes.
Combínalo con un poco de proteína magra o grasa saludable. Agregue una cucharada de proteína en polvo o algunas nueces picadas o semillas de linaza molidas, lo que reducirá el índice glucémico y lo ayudará a mantenerse lleno por más tiempo.
Agregue las especias y la fruta fresca o seca. Agregue un poco de especias saludables, como la canela y la nuez moscada.
Formas de hacer de la avena una comida rápida sin optar por un instante
Hacer avena durante la noche. La avena nocturna se puede hacer en un tarro o en una olla en la estufa. Remojar la avena ayudará a la digestión y aumentará la absorción de nutrientes, como se mencionó anteriormente. Ponga la avena cortada en acero o laminados en una sartén con agua, deje hervir el agua durante 1 a 2 minutos, luego apague el fuego y déjelos reposar toda la noche. O puede agregar la avena con agua o leche (y tal vez un poco de yogur) y frutas y especias (si lo desea) a un frasco y dejar reposar toda la noche. Además, agregue un poco de vinagre de sidra de limón o de manzana a ambos métodos.
Haga la avena por adelantado y recaliéntela. La avena cortada con acero se puede hacer en la estufa en 30 minutos, y la avena arrollada toma tan solo cinco minutos en la estufa. Puede recalentar avena sin perder ningún beneficio nutricional.
Hacer avena crock-pot. Haga avena cortada o cortada en acero en una olla de barro durante la noche.
Y si aún quieres las cosas instantáneas, al menos elige opciones más saludables …
Cómo elegir avena instantánea saludable
Algunas cosas a tener en cuenta en productos instantáneos:
Menos de 200 miligramos de sodio por porción.
Seis gramos o menos de azúcar por porción. Aunque sin azúcar sería lo mejor.
Al menos tres gramos de fibra por porción. Algunas marcas agregan fibra adicional de fibras aisladas como inulina o maltodextrina. Estos no son dañinos, pero pueden no hacer mucho por ti.
Deliciosos sabores: Brownie chocolate – Tarta de fresas – Galletas y crema
Contenedor 1 Kg.
NOTA LEGAL: Los
productos revisados aquí son complementos alimenticios o según lo establecido por la Directiva Europea 2002/46 / CE sobre complementos alimenticios y todos pueden venderse legalmente en todos los países de la Comunidad Europea, en virtud de los Artículos 28, 29 y 30 del tratado Comunidad Europea y por los artículos 1 a 4 del número de Decisión 3052/95 / CE del Parlamento Europeo . Los suplementos dietéticos no están tratando de reemplazar una dieta equilibrada y variada, sino que se presentan solo para complementar la ingesta de nutrientes de una dieta normal. Ni trate, prevenga, diagnostique ni cure ninguna enfermedad, actos atribuibles a las drogas, tal como se define en la Directiva Europea 2004/27 / EC del 31 de marzo, el Consejo y el Parlamento Europeo sobre medicamentos .
